Ответы на ваши вопросы по выпечке хлеба

Здесь я отвечаю на ваши вопросы по выпечке домашнего бездрожжевого хлеба на закваске.

1 — Почему хлеб получается жёсткий или с жёсткой корочкой

Смотрите видео здесь.

2 — Почему хлеб прилипает к форме

Смотрите видео здесь.

3 — Почему хлеб не пропекается внутри

Смотрите видео здесь.