Нюансы и секреты хлебопечения

Здесь мы поговорим о нюансах, секретах и лайфхаках процесса выпечки домашнего бездрожжевого хлеба на закваске.

1 — Как  хранить закваску для хлеба

Читайте статью здесь.

2 — Как кормить вечную ржаную закваску

Пошаговое пояснение процесса восстановления и кормления ржаной закваски после холодильника. Смотрите видео здесь.

3 — Как восстановить (оживить) сухую ржаную закваску

Подробная инструкция по пробуждению сухой ржаной закваски, чтобы перевести её в жидкое состояние и использовать для рецептов хлеба и кваса. Смотрите видео здесь.